中国肉牛产业调研与投资前景评估报告（2026版）开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载

2026-06-24 16:00:37

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　　肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。

　　肉牛养殖模式主要包括传统农区的肉牛养殖模式、牧区的肉牛养殖模式及新兴的专业化、 集约化养殖模式三种类型。

　　2017年以来中国牛肉消费量爆发式增长，各路资本大批量集中涌入肉牛养殖业，肉牛养殖商业化生产步伐加速，规模养殖企业不断涌现，规模化生产比重快速提升，使得后期国内肉牛养殖量呈现恢复性增长。2022年末全国牛存栏达到10216万头。

　　中国牛业面临的国际竞争压力不断升级，通过精细化的饲养管理技术有效降低生产成本，提高生产效率，实现降本增效将是产业发展的必然趋势。

　　图表 40、2025-2026年河南伊赛牛肉股份牛肉等产品收入统计 60