地标开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载中国｜一湖好水 养一只好蟹

2026-04-24 22:56:06

　　开元棋牌,开元棋牌官方网站,开元棋牌APP下载央广网淮安4月24日消息（记者顾炀威）“3月到4月是投放蟹苗的黄金期，今年每亩投了2800尾。”左晓东蹲在塘埂边，手伸进水里拨了拨水草。这位淮安市洪泽区西顺河镇的养蟹人，2022年从杭州返乡创业，最初只承包了二十几亩塘口，如今规模已扩大到140多亩。“刚回来时亩产只有300斤，现在管理跟上了，好的塘口能冲到500斤。”

　　洪泽湖是中国第四大淡水湖，水域开阔、水草丰茂，为大闸蟹的生长提供了良好的环境。为推动产业提档升级，洪泽区2022年底启动建设省级现代农业产业高质量发展示范园，2025年全面建成投产，核心区面积达8800亩。

　　科技的注入，改写了传统养蟹“看天吃饭”的局面。左晓东是较早一批入驻园区的养殖户，去年他的大闸蟹线万斤，其余全部批发给外地客商，收入比返乡前翻了一番。

　　洪泽湖大闸蟹的好品质，藏在一汪清水里，也藏在科学的养殖体系中。江苏洪泽湖现代农业发展集团有限公司技术顾问张勤芝介绍：“园区全面应用在线监测、精准投喂、智能增氧等自动化技术，养殖效率和品质都有了质的提升。”走进智慧养殖大数据决策中心，大屏上55个监控点位实时传回基地实况，水温、含氧量、pH值等关键指标实时跳动，一旦异常，系统立即预警。

　　“我们推广‘种草、投螺、稀放、配养’的生态养殖模式，配套智能投喂、微生物调水等技术，实现养殖尾水达标处理、循环利用，真正做到了清水养蟹。”张勤芝说。得天独厚的自然禀赋，加上科学生态的养殖方式，造就了洪泽湖大闸蟹“壳青肚白、金爪黄毛、膏满肉肥”的独特品质。

　　一只螃蟹，串起了一条完整的产业链，也撑起了一方百姓的好日子。2025年，洪泽区大闸蟹养殖面积达7.17万亩，年产量约8000吨，全产业链产值突破10亿元，带动约2.4万人就业。全区建成中国洪泽湖水产品批发大市场，年交易额超20亿元；培育电商经营主体200余家，线上线下融合的销售网络不断向全国延伸。

　　塘口的增氧机翻起层层水花，小小的蟹苗在水草间穿梭游动。等到金秋时节，这些在洪泽湖里长大的螃蟹，将带着一湖的鲜美，走上全国各地的餐桌。

　　等到金秋时节，这些在洪泽湖里长大的螃蟹，将带着一湖的鲜美，走上全国各地的餐桌。